10% 蛋奶素 90% Vegan、可以吃會被浪費的肉、也可以買「二手」皮製品
目錄
1. 簡介
2. 10% 蛋奶素 90% Vegan
3. Freegan 精神：可以吃會被浪費的肉
4. 也可以買「二手」皮製品
5. 結語1. 簡介
我個人是從 2021 年底，看了 Cowspiracy 的隔天決定開始從葷轉 Vegan。至今兩年多以來，歷經各路親友的疑問、自身的懷疑、與其他素食者的討論、以及永遠會持續下去的於揭露素食選擇時的原因解釋…
不過口頭向人解釋時，總是難以一次道盡所有具說服力且邏輯通順的理由。因此，還是決定用一篇文章的篇幅，來分享自己對於素食的實踐、理解與哲學／歪理
在個人的三大實踐原則開始前，先來解釋下何謂 Veganism 這個素別：Veganism 其實不只是一種飲食選擇，更是一種「生活方式」，於生活上盡可能地避免使用任何動物性產品，因此當然包含了食物這最大宗的潛在動物性產品使用場景
然而，目前除了「維根」這一 Vegan 的中文直接翻譯，中文的素食分類名詞尚未有統一定論*。因此本文提及「全植物性飲食」，即個人所實踐的素別時，會繼續使用 Vegan 一詞
*麻煩的是，素別的中文分類目前仍是一團混亂，就像「全素」一詞到底是代表「佛教素無五辛」還是「Vegan 全植物性飲食素」？我們自己素食者對於素別的分類都覺得挺頭痛了，更別說葷食者 😅
2. 10% 蛋奶素 90% Vegan
雖然對於任何的肉我都完全沒有碰的慾望，但含蛋奶的甜點我真是挺常招架不住的。而試著在慾望升起時努力抗拒，經過長期親身體驗下來，都終有那忍不住的一天
而且我個人從前的抵抗方式多是在心中「道德譴責／綁架」自己，罵自己為何這麼沒自制力。但隨著對於與葷食者溝通方法的理解，我明瞭道德譴責通常只會造成反效果，不論對象是他人或自己
因此，我現在允許自己偶爾在慾望來時吃含蛋奶的甜點，或尤其是旅遊時吃蛋奶素的餐點，因為大城市以外的素食很常是可遇不可求的
我還想出了一招正面手段來取代道德譴責：在吃很多蛋奶後找其他 Veganism 的紀錄片來溫習初衷 🤣 但也是有時候會碰上像是雙胞胎飲食實驗這種連我這素食者也看不下去的素食主義大外宣片就是了 🤦♂️
簡而言之，我現在是求實踐 Veganism 的長遠可行性與適當的善待自己
同樣地，我認為這但求盡一己所能地去實踐素食主義，是適用於所有人的（不確定對宗教信仰者是否如此）。因為吃素或是人生大多數事情追求的本來就是循序漸進、盡己所能吧，而非下了違反人性的毒誓，然後於反悔時又懊惱不已，最終乾脆不想努力了而放棄
3. Freegan 精神：可以吃會被浪費的肉
這條規則大概是我在和別人用餐時，在其他人看來最難以理解的：啊不是不吃肉？？？
從前我的解釋挺冗長的：如果有剩下的肉，反正不吃就是進廚餘、被浪費掉，那我吃掉可是在幫助減少資源的浪費對吧！只要那肉不是我點的，我就沒有造成肉的需求、沒有鼓勵肉的生產，應該不違反 Veganism 精神吧？
碰巧，我最近得知了一名詞足以解釋我這一行為哲學：Freeganism。對於 Freeganism 我的了解尚不多，大致上是減少對資本主義的參與，方法是減少浪費、回收、環保等，當然也包含吃別人剩的、還能吃且無健康疑慮的食物，無論是不是肉
而且我一直以來都不在乎鍋邊素、我的素食碰過肉或肉汁等。反正不是因宗教吃素，能幫忙減少剩菜、加減補充蛋白質，我何樂而不為呢？
不過實務上執行的頻率其實挺低的拉。一來是我身邊的人都很包容、願意跟我吃素食為主的餐廳，所以遇到肉的頻率不高 🥹 二來，在吃素已久後，肉已經不是我身體習慣的物質了，所以有時葷食者點了超香超好吃的肉，我會覺得味道超重而完全無法下嚥。畢竟香噴噴的來源就是 🍖 味是吧
4. 也可以買「二手」皮製品
接著，來談談皮製品。不購買皮製品應是 Vegan 們的共識；但「二手」的呢？因為是二手就沒關係了嗎？
為了寫這篇文章，我決定來盡責地檢視我在此之前從未認真核實過的理論：世界上的衣服只有極少數會進入二手衣的產業。因此，購買「二手」皮製品從表面看仍會使原先購買皮製品的人（無論是販賣的店家或是原物擁有者）受益，但從再利用資源、減少資源浪費的角度來看，整體來說還是比讓皮製品直接被丟掉來的好
來看看數據吧：
- 服飾產業於 2022 的總產值約 1.53 兆美元
- 二手衣產業於 2024 的總產值估計可達 434.9 億美元
如果很粗略地拿以上兩值比較，二手衣的產值只佔了不到新衣產業的 2.85 %
既然有了這些數據，且還有新的 Freegan 精神這一角度的支持，我想我以上的個人歪理應能算得到證實，那我就繼續安心地買二手皮製品了 😇
對了，說到二手衣，怎能不提這首二手產業的主題曲呢？
4. 結語
以上就是我個人實踐 Veganism + Freeganism 的幾項行為哲學／歪理分享
其實我想寫一些個人價值觀的文章很久了，但每次動手前總有種「我算老幾」、有什麼資格寫的畏懼或懶惰。在朋友的敦促下，我決定就先從我執行地還可以、也跟許多人討論過後還站的住腳的素食主義開始！預計接下來會繼續寫些關於避免道德譴責、有效地溝通的文章
不過，我寫下這些實踐素食主義的個人行為準則，並「不是在說不這麼做的人都是錯的」，因為每個人在乎的事都不盡相同。畢竟人世間這麼大，怎能指望每個人都在乎跟自己一樣的一件事情呢？
而因為我在乎素食主義，當然也希望別人也跟自己一起在乎它，因此想透過寫文章這一手段來達到更廣大的傳播效果！歡迎有什麼意見都能提出來理性討論！
